»Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.«

Goethe

Ein zeitgenössisches Kaffeehaus in edlem Ambiente und modernem Lebensgefühl.

Das Café Barachel steht für die zeitgenössische Umsetzung eines Kaffeehauses: transparent, strukturiert, mit klassischen Werten in edlem Ambiente. Das moderne, mitteleuropäische Kaffeehaus kommuniziert ein  kosmopolitisches Lebensgefühl mit traditionellen und mediterranen Akzenten, wodurch eine elegante Wohlfühlatmosphäre erzeugt wird.

Als Hommage an die weltberühmte italienische Kaffeekultur können unsere Gäste diese subtilen Hinweise südeuro­päischer Lebensart auch in der hochwertigen Einrichtung unseres Kaffee­hauses entdecken. Gepaart mit dem viel­schichtigen Esprit des »Berlin Life Styles« und den warmen Farben unseres Interieurs, wird es jedem Gast leicht­fallen, für eine Weile aus dem Alltag zu entgleiten und einen sinnlich-kulinarischen Genuss zu erleben.

Das Barachel Café Konzept

Das in Braun, Blau und Gold gehaltene Café bietet eine ideale Symbiose aus klassischen und modernen Aspekten und passt somit perfekt zum angesagten »Take-away-Spirit.« Hier treffen Selbst­bedienung und ein schneller Service auf ein kosmo­politisches Flair, das von einem atmosphärisch-orientierten Konzept getragen wird. Unsere Spezialitäten werden selbst­verständlich täglich frisch zubereitet – denn bei uns steht der Genuss unserer Kunden stets im Fokus.

Das moderne, zeitgemäße Konzept unseres Kaffee­hauses mit einer Spur Nostalgie im Design bietet eine elegante Wohlfühl­oase, die Kunden jeder Façon willkommen heißt und diese mit qualitativ hochwertigen Kaffee­spezialitäten und köstlichen Snacks verwöhnt. Auch, wenn es sich beim Café Barachel um eine hoch profilierte Marke handelt, ist uns die persönliche Interaktion mit unseren Kunden und Partnern sehr wichtig und wird jeden Tag aufs Neue gelebt. Deswegen erwarten wir auch von unseren Mitarbeitern nur das Beste: Neben Finger­fertigkeit und der Wertschätzung für die Kaffeekunst sollten diese außerdem eine fühlbare Passion für nachhaltige Kulinarik und Take-away-Produkte der gehobenen Art mitbringen.

Getränke Konzept

Unser Spitzenkaffee wird von einer feinen Kaffee-Manufaktur speziell für uns in traditioneller Handarbeit hergestellt und täglich an die Filiale ausgeliefert. Wir setzen  hierbei auf unsere eigens und speziell entwickelte Kaffeemischung.

Neben den klassischen Kaffeeprodukten gibt es eine Auswahl an vollmundigen Teevariationen und heißen Schokoladen. Wir bieten neben saisonale Getränke in den warmen Jahreszeiten auch Iced-Coffee-Getränke an. Frappés, Smoothies, selbstgemachte Limonaden sowie einer Vielzahl aktueller Softdrinks komplettieren unser Angebot.

Als ganz besondere Spezialität haben wir hochwertigen Mokka Spitzenkaffee im Angebot. Dieser wird in einer typischen Mokkakanne serviert und mit duftendem, orientalischem Kardamom verfeinert und ist in den Geschmacksrichtungen ›black‹, ›medium‹ und ›sweet‹ erhältlich.

Speisen Konzept

Alle Speisen haben mediterranen Einfluss und berücksichtigen sowohl die herzhaften als auch die süßen Vorlieben. Die täglich frische Zubereitung und Anlieferung durch das Cateringunternehmen begrenzt die Vorbereitungs- und Lagerflächen der Filiale auf ein Minimum. Dadurch gibt es auch so gut wie keine Lärm- und Geruchsbelästigung, wie es normalerweise in der Vollgastronomie üblich ist.

Belegte Brote | Sandwiches | Paninis | Baguettes   kalt oder warm Saisonale Salate | Suppen

Backwaren: Muffins | Brownies | Tartes | Croissants  Natur, Mandel, Marzipan, Nougat | belgische Waffeln | Cupcakes | Kuchen aus frischer Herstellung

Griechischer Joghurt mit Knusper Crunch | Bircher Müsli | Früchte mit Vanillequark | Joghurtmousse mit Haferflocken und Honig | leichter Low Carb Mango-Chia-Joghurt.

Verkaufskonzept

Bacharel Café ist auf den To-Go Service ausgerichtet und der Fokus liegt auf Selbstbedienung. Wir sind mit allen nötigen To-Go Verpackungen ausgestattet um den Kunden ein schnelle Abwicklung zu garantieren. Ein Am-Platz-Service ist für die vor Ort konsumierenden Gäste möglich. Bei Vorort Verzehr werden Speisen und Getränke klassisch mit Porzellan Geschirr serviert.

Qualitätssicherung

Unsere Barista-Mitarbeiter werden regelmäßig geschult, um unseren Kunden einen optimalen Service offerieren zu können. Das Training wird von einem erfahrenen Profi-Barista ausgeführt, der unsere Mitarbeiter nicht nur in der Herstellung von Latte und Espresso, sondern auch bei dem Betrieb und der Reinigung der technischen Geräte, dem Bestellablauf sowie der Ablage von Bestellunterlagen, Inventurabläufen und vielen weiteren relevanten Aufgaben unterweist.

Unser Angebot

Im Café Barachel ist es unsere Mission, unsere Kunden mit sinnlichen Genüssen zu verwöhnen, die ihnen noch lange in schönster Erinnerung bleiben werden. Unsere Köstlichkeiten stammen daher aus der Region und werden frisch und saisonal eingesetzt. An dieser Stelle ein kleiner Überblick über unser vielseitiges kulinarisches Angebot.